Pizzaopskrift.dk » Pizzafyld

Pizzaolie

Sara — Wed, 04 Jan 2012 09:31:01 +0000

En god og simpel pizzaolie som kan strøes over pizzaen efter den er bagt for at give det sidste lækre smag. Er f.eks. godt på en Margherita pizza.

1 dl olie (olivenolie eller rapsolie).
1 tsk tørret chili.
1 tsk salt.

Ingredienserne blandes og røres sammen i en lille skål og strøes ud over den bagte pizza ved servering.

Pizzasauce

Sara — Mon, 02 Jan 2012 14:28:33 +0000

Denne pizzasauce smager fantastisk. Den tager cirka 10 minutter at lave og skal stå og trække i 1 time for at få den bedste smag frem. Passer perfekt til dine hjemmelavede pizzaer.

3 spsk tomatpuré.
400 g hakkede dåse tomater.
1 finthakket løg.
3 finthakkede hvidløgsfed.
1 spsk olivenolie.
5 laurbærblade.
1 tsk hvedemel.
3 tsk tørret oregano.
2 tsk salt.
½ tsk fintmalet sort peber.

Brun løg og hvidløg i olien. Det skal ikke have så meget farve.

Hæld hvedemelet i og pisk det lidt.

Fjern stænglerne fra laurbærbladene og læg dem i.

Kom resten af ingredienserne i og lad det stå og syde i ca. 5 minutter under omrøring.

Rør rundt i saucen til den er glat.

Forskelligt pizzafyld

Sara — Wed, 28 Dec 2011 13:08:17 +0000

Disse opskrifter på forskelligt fyld til pizzaer forudsætter at du allerede har lavet en færdig pizzadej, som f.eks. Pizzadej med bid i.

Tomatfyld:
1 dåse hakkede tomater.
1 dåse tomatpure.
Oregano.
Chili og hvidløg.
Spidskommen.

Fyld til ananaspizza:
½ dåse ananas.
½ blancheret blomkålshoved.
Oksekødskugler med hvidløg, barbecuekrydderi og chili.
1 pose pizzaost.

Pizza med bearnaisesauce:
1 dåse champignon.
½ hoved blancheret blomkål.
Oksekødskugler med hvidløg, barbecuekrydderi og chili.
Bearnaisesovs.
1 pose pizzaost.